Ярославскому райпотребсоюзу – 90 лет! Свою летопись он ведет с июня 1929 года. В связи с международным Днем кооперации, который в России отмечают 6 июля, журналисты газеты «Ярославский агрокурьер» побеседовали за круглым столом с руководителями потребительских обществ.
Разговор получился живой и интересный – об успехах и проблемах потребкооперации, о новых направлениях деятельности. В нем приняли участие председатель совета Ярославского районного союза потребительских обществ Галина Александровна Коршенко, председатель совета ПО «Курба» Анна Андреевна Соболева, председатель совета ПО «Лесная Поляна» Виктор Александрович Зиняков, председатель правления ПО «Григорьевское» Лариса Николаевна Шадричева и председатель правления ПО «Лютово» Светлана Владимировна Зайцева.
Галина Александровна рассказала о системе, которую она возглавляет. Кроме потребительских обществ, сюда входит собственное хозяйство райпотребсоюза. Количественные характеристики впечатляют: это 2 тысячи 643 пайщика. Оборот за прошлый год составил 0,5 млрд рублей. Потребительские общества обслуживают более 16 тысяч человек. Cистема многоотраслевая, включающая торговлю, общественное питание, заготовительную деятельность.
Действуют 40 магазинов, 12 предприятий общественного питания. В системе работают 265 человек, 64 процента из них – продавцы, 23 человека трудятся в общепите.
Галина Александровна подчеркнула, что потребкооперация возникла как социальное явление, чтобы улучшить жизнь людей. Она никогда не оставалась в стороне от решения насущных задач страны. На всех этапах развития потребкооперация была жизнеспособна. Свою миссию она выполняет и в наше время, оказывая существенную помощь жителям.
Платежеспособность населения в сельской местности ниже, чем в городе. Поэтому работники потребкооперации стараются найти качественные и недорогие товары, необходимые покупателям. Доставляют их не только из нашего региона, но и из Москвы, Иваново, Гусь-Хрустального, Владимира, Пензенской области и других городов и регионов.
Покупай ярославское!
Работникам потребкооперации по душе этот призыв. У них сложились давние связи с местными товаропроизводителями, в том числе из Ярославского района. Это не только крупные предприятия – такие, как агрофирма «Пахма», «Родина», «Ярославка», но и фермеры, личные подсобные хозяйства. У них кооператоры приобретают молоко, мясо, картофель, овощи… В прошлом году потребительские общества закупили товара на 85,5 млн рублей. Есть проблемы с заготовками мясной продукции. В нашем районе, к сожалению, нет убойного пункта. Ближайший находится в Гаврилов-Ямском районе.
К сожалению, пока недостаточно развита заготовительная деятельность. Потребительские общества осуществляют ее в основном для переработки на собственных предприятиях. Для реализации – лук, чеснок, овощи, яйцо. За минувший год закупили 220 тонн картофеля. По мнению профессионалов, ситуация с заготовительной деятельностью улучшится. В нашей области планируется создание оптово-распределительного центра.
По пути развития
Одна из проблем – жесткая конкуренция с сетевыми магазинами. В таких условиях трудно сохранять рентабельность. Приходится искать новые направления – в том числе производство полуфабрикатов, выпечки, кулинарных изделий.
– Акцентируем внимание на том, чтобы на наших предприятиях общепита развивалось собственное производство, – отметила Галина Александровна. – Продукция высокого качества без химических добавок востребована покупателями. Мы намереваемся более активно ее рекламировать, регулярно проводить дегустации.
Кооператорам есть чем удивить. К примеру, кафе «Шарм» славится вкуснейшими пирожными. Одна из задач перед предприятиями общепита – расширение ассортимента.
Райпотребсоюз успешно обслуживает школы – Красноткацкую, Карабихскую, Лучинскую, Козьмодемьянскую, Дубковскую, Мокеевскую. Предприятия общепита обеспечивают питание и в летних пришкольных лагерях из расчета 165 рублей в день на человека.
– Мы делаем упор прежде всего на качество и сбалансированный рацион, – подчеркивает руководитель Ярославского райпотребсоюза. – В школьных столовых работают очень опытные повара. В Мокеевском – это, например, Людмила Ивановна Крапивина, в Красных Ткачах – Светлана Владимировна Шабулина.
Как бы трудно ни было, потребкооперация занимается торговлей в отдаленных деревнях, где нет магазинов. В некоторых населенных пунктах они были настолько убыточны, что их пришлось закрыть. Тем не менее у каждого потребительского общества есть свои автолавки. Нельзя оставить жителей деревень, а это в основном пожилые люди, без продуктов и товаров первой необходимости. В прошлом году через автолавки продали товаров на 9 млн 361 тысячу рублей.
Кадры решают все
Квалифицированные специалисты, много лет работавшие в системе потребкооперации, уходят на заслуженный отдых, их сменяют выпускники ярославских училищ. Потребкооперация готовит работников в учебных комбинатах.
Галина Александровна Коршенко отметила, что при необходимости можно направлять людей на учебу. Но не всегда есть возможность у сельских жителей получать образование очно. Хотелось бы, чтобы существовала заочная форма подготовки специалистов для потребкооперации.
Руководители потребительских обществ обозначили основные направления своей деятельности
Виктор Александрович ЗИНЯКОВ, председатель совета ПО «Лесная Поляна»:
– Галина Александровна Коршенко рекомендовала нам заняться собственным производством. Мы сделали это на базе кафе «Шарм» в деревне Кузнечиха. Поменяли оборудование на более современное и эффективное. Приобрели тестомес, конвекционные печи, холодильник шоковой заморозки. В этом году купили фритюрницу и тестораскаточную машину. За последние два года увеличили выпуск продукции. Производим выпечку – пироги, булочки, кондитерские изделия. Все это развозим по 20 продовольственным магазинам. Именно за нашей продукцией приходит покупатель. Она пользуется большим спросом, существует система заявок, которые принимают продавцы. Планируем приобрести дополнительное оборудование, расширить объем и ассортимент выпускаемых полуфабрикатов.
Анна Андреевна СОБОЛЕВА, председатель совета ПО «Курба»:
– В нашем потребительском обществе девять магазинов и одно кафе в селе Курба. Работают в них 50 человек.
Поскольку в селе нет Дома культуры, кафе играет роль досугового и культурного центра. Здесь жители отмечают юбилеи, знаменательные события, по выходным и праздникам проводятся дискотеки для молодежи. Большое внимание уделяем развозной торговле. У нас две автолавки, они работают в понедельник и в четверг. Одна едет в сторону Мордвинова, другая – в окрестности Новленского. В потребительском обществе есть своя парикмахерская, она открыта два раза в неделю – в Иванищево и в Курбе. Мы стараемся заботиться о наших пайщиках, предоставляем им трехпроцентную скидку на товары первой необходимости. В прошлом году на эти цели потрачено 169 тысяч рублей, за пять месяцев этого года – 61 тысяча рублей. Предоставляем пайщикам товары в кредит, принимаем заказы на товары по заявкам покупателей и развозим их по домам. Магазины отремонтированы, оснащены современным оборудованием.
Мы тщательно следим за качеством продукции. Контроль организован через государственную систему контроля «Меркурий», у товаров есть сертификаты качества.
В заключение своего выступления Анна Андрееевна Соболева тепло поздравила с профессиональным праздником ветеранов потребительского общества: Николая Геннадьевича Малыгина, Татьяну Олеговну Дубову, Маргариту Алексеевну Пенькову, Любовь Александровну Никифорову – и работников, которые успешно трудятся сегодня: Татьяну Владимировну Ермолову – заведующую магазином №2 в Иванищево, Ольгу Николаевну Котову, заведующую магазином №5 в Курбе, водителя Вячеслава Викторовича Никитина.
Лариса Николаевна ШАДРИЧЕВА, председатель правления ПО «Григорьевское»:
– У нас небольшое потребительское общество, работающее на территории Некрасовского сельского поселения. В его составе два магазина товаров повседневного спроса, один магазин промышленных товаров, кафе в Григорьевском. Работают 17 человек – 13 продавцов, водитель и администрация. Большое внимание уделяем развозной торговле – в среду и субботу автолавки выезжают в отдаленные деревни. Конкуренция с сетевыми торговыми точками привела к тому, что пришлось сдать в аренду
продуктовый магазин в Михайловском. Удалось сохранить магазин промтоваров в этом поселке. Постоянно работаем над расширением ассортимента. К примеру, за посудой ездим в Гусь-Хрустальный.
Светлана Владимировна ЗАЙЦЕВА, председатель правления ПО «Лютово»:
– Сейчас у нас четыре магазина и одна автолавка. Появление сетевых торговых точек привело к тому, что потребовалось сдать в аренду магазины в Туношне и в Мокеевском. Огромная плата за электричество в сельской местности, за месяц нагорало на 60 тысяч рублей, а за отопление – до 109 тысяч рублей. Мы не в состоянии платить такие суммы. Сейчас остались только небольшие магазины в деревнях. И все-таки нам удалось выжить. С большей частью долгов по налогам мы рассчитались. Я ни одной секунды не сомневалась, что мы выстоим. Благодарю потребительские общества, которые поддержали нас. В будущем намереваемся возвратить наши магазины.
Галина Александровна КОРШЕНКО:
– В любой ситуации нельзя опускать руки, необходимо собраться с мыслями, проанализировать происходящее и сделать все возможное, чтобы сохранить предприятие.
В завершение беседы Галина Александровна Коршенко сердечно поздравила коллег с профессиональным праздником.