Молодые ученые на базе КФХ «Ярославская форель» разрабатывают ускоренные методы диагностики заболеваний рыб.
В Ярославском районе, на территории Заволжского сельского поселения, расположено фермерское хозяйство Михаила Атаманова «Ярославская форель», специализирующимся на выращивании радужной форели и балтийского сига.
КФХ «Ярославская форель» работает на рынке уже десять лет. В 2021 году оно отгрузило на продажу в Ярославской, Вологодской и Московской областях 40 тонн рыбы. Хозяйство является основным поставщиком материала для исследований и одной из тестовых площадок для апробации разработанных диагностических систем.
Разведение радужной форели имеет большое экономическое значение. Для интенсивного развития аквакультуры требуется постоянный мониторинг предприятий рыбохозяйственного комплекса на опасные инфекционные заболевания. Без оперативного анализа производители не смогут обеспечить безопасность и высокое качество пищевой продукции.
В марте 2022 года группа научных сотрудников биологического факультета Ярославского государственного университета имени П.Г. Демидова, выиграв конкурс Российского научного фонда, получила грант в размере полутора миллионов рублей. Тема проекта: «Молекулярная эпидемиология и разработка новых методов диагностики патогенов рода Aeromonas в аквакультуре и водоемах хозяйственного назначения».
Основная задача проекта заключается в создании ускоренных методов диагностики заболеваний рыб. Если раньше при использовании стандартных микробиологических методов для диагностики требовалось несколько дней, и за это время могла произойти массовая гибель рыбы, то сейчас ученые намерены разработать экспресс-тест-системы, позволяющие определять присутствие потенциальных патогенов в водоеме в считанные часы.
Грант рассчитан на исследования в течение двух лет. Интересно, что финансирование работы идет из двух источников: половину суммы предоставит Российский научный фонд, а вторую половину – региональное правительство. Это первый опыт сотрудничества Ярославской области и Российского научного фонда по финансированию научных программ и проектов, отобранных по результатам конкурса.
Исследованиями начала заниматься группа биофака ЯрГУ: руководитель проекта, старший научный сотрудник Юлия Зайцева; старший научный сотрудник Екатерина Флерова; аспирант Станислав Яблоков и магистрант второго курса Дмитрий Доколин. Все они моложе 40 лет – возраст ученых был одним из требований для получения гранта. Исследования проводятся на стыке нескольких наук: зоологии и физиологии рыб, молекулярной биологии и биоинформатики.
Лаборатория биофака ЯрГУ оснащена современным оборудованием, необходимым для проведения исследовательских работ на высоком научном уровне. На средства гранта ученые планируют приобрести нужные для реализации проекта реактивы и расходные материалы.
Уже в апреле исследовательская группа приступила к работе на водоеме КФХ «Ярославская форель». Ученые отобрали пробы воды с целью анализа по химическим и микробиологическим показателям, оценив ее пригодность для разведения рыбы. Отобрав для исследования образцы половозрелой форели, они уже в лабораторных условиях оценили физиологическое состояние рыб, их иммунологический статус.
Молодые ученые провели анализ разнообразия микробных сообществ, которые населяют кожу и кишечник рыб. В окружающей среде и организме животных могут присутствовать условно-патогенные микроорганизмы, которые в неблагоприятных условиях способны вызвать заболевания и массовую гибель рыбы.
Конечно же, это и потенциальная угроза потребителю. Поэтому важно проводить своевременный мониторинг состояния водоема и рыбной популяции. Каждые две недели научные работники выезжают на водоем для отбора проб и контроля качества воды. По полученным данным микробиологические показатели воды и форели из фермерского хозяйства Михаила Атаманова находятся в пределах нормы, в хозяйстве выдерживаются все технологические режимы.
Одна из целей исследования – добиться высокого качества рыбной продукции.
Впереди у ярославских исследователей еще полтора года работы над нужным и важным проектом, который, несомненно, принесет пользу всем, кто занимается аквакультурой, выращиванием рыбы в ярославских водоемах.
Глава КФК "Ярославская форель" Михаил Атаманов
